尘封的记忆

我家至今还存有六十斤一两粮票，有全国的、全省的、萍乡的、外地的。全国粮票五斤，萍乡粮票两斤，安徽的一斤，辽宁省的三两，其余的均为江西的。时间最久的是一九六五年，最近的是一九八四年。

  这六十斤一两粮票承载着沉重的记忆，使它成为永恒。新中国成立初期，接下了旧中国经济濒临崩溃的烂摊子，一穷二白，百废待兴，虽说只有四亿七千五百万人口，可这四亿多人口都嗷嗷待哺，为了稳定社会，发展经济，中央政府于一九五三年十一月十三日颁发了《关于粮食的计划收购和计划供应的命令》，以保证人人都有饭吃，大家共度难关，决定实行粮票统购统销政策。开始时凭户口本购粮，不久改为购粮证购粮。一九五四年，一些市县开始试用粮票。一九五五年八月二十五日国务院又颁发了《关于市镇粮食定量供应暂行办法》，决定从十一月一日起在按人口定量的基础上，国家粮食部门和各省市人民政府正式发行和使用粮票，直至一九九三年五月，北京最后停止使用粮票，粮票全面退出历史舞台，成为收藏家的宠物，完成了三十八年的历史任务。

  三年困难时期的一九六0年，成人机关工作人员，包括教师每人每月二十一斤粮食，每餐三两米都不到，那时适逢我怀了第一胎，为保证孩子的健康成长，丈夫每天到附近生产队买些白菜回来帮补，有时则不回来吃中饭，谎说是在单位吃了饭，省一点给家里人吃。为了家里人都能吃到一点，把每餐的米秤出来按人头平均用小钵子蒸，食堂也一样。公公为了帮补家里，开荒种菜，婆婆每天用黄菜炒饭盛出一菜碗放在瓮罈上等到我晚上下班回来吃，怕饿着肚子里的孩子。我们每天晚上不到十点以后回不了家。后来娘家知道孩子一个接一个出生，从相片上发现孩子们长得瘦弱，便也千方百计节省一点粮票寄过来给我，说是再苦也不能苦孩子。丈夫一边开荒种菜、种红薯，一边到湖南去买点谷来到一里外的打米厂打成米来补贴家里。单位上利用干部劳动时间组织大家开荒种地，震得虎口出血，担一百三十多斤重的大粪一担就是一整天，舀粪也是一舀就是一整天。油最多时是成人每人每月半斤，鸡二十多元一斤，相当于半个多月的工资，就连坐月也别想尝到一口。人就是这样，油越少就越能吃，所以斫肉要斫肥的，买米要买早禾米，出饭率高。我那时有小孩吃奶，要带学生劳动，七分钟要为湖北人装四、五吨煤，不管天晴下雨，所以特别能吃，五两米饭吃下去等于没有吃，七个包子吃下去也等于没吃。

      现如今，人们吃米要吃好的，一般的米不想吃，吃不下。吃菜要绿色的环保的，除一日三餐外，保健品不断：多种维生素、卵磷脂、脑白金、二十一金维他、人参、冬虫夏草等等，一应俱全。黄芪、党参、天麻均成席上菜，海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝这些过去帝王御膳、珍馐佳餚也成了百姓席上菜。茴香、八角、香叶、花椒、鸡精、味精、海鲜酱、蚝油，生抽，老抽一样不能少。我这人古板，偏喜欢原汁原味，向来炒菜素面朝天，客人来了就会说：“你这人怎么这么不与时俱进？”我就回答：“返朴归真。”现在说实在的吃饭不完全是为了温饱，同时是一种享受，要求色香味美俱佳。

   由于袁隆平专家的科研成果，单位面积产量大大提高，粮食连年增产，随着农业机械化程度的提高，国家对十八亿亩粮田的严格管控，科学种田，盐碱地滩涂开发，合理布局，北大荒的土地改造，高标准农田建设，制定黑土地保护法 ，样样得力，我国已成为世界粮库，但我觉得我们仍有必要珍惜粮食，别忘了世界还有十亿人得不到温饱，世界的粮食危机时时存在。适逢现在又是百年不遇的大变局，习主席总是强调饭碗要端在我们自己手里。